营养学考研，营养学考研学校
朱玉燕 助理教授
香港理工大学应用与生物科技系
朱玉燕博士有8年在美国重点大学学习和工作的海外研究经历，研究领域主要包括饮食脂肪酸对脂肪组织性能的影响、胆固醇代谢在脂滴发育中的作用、管理肥胖的饮食和药物干预措施、肥胖诱导的非酒精性脂肪肝的机制研究等。作为核心成员参与了多项美国NIH资助的科研项目。2019年独立建实验室后，以负责人（PI）身份主持三个脂肪组织与糖脂代谢相关的项目，以Co-I身份参与多个与脂肪组织健康代谢相关的项目。朱博士已在国际期刊上发表文章多篇，其中以第一、共一和通讯作者在Metabolism、Journal of Lipid Research、Journal of Functional Food 等杂志上发表相关论文。朱博士在近年内获得多个奖项，并于2018 年获得了“青年科学家奖”（第20届糖尿病和心血管危险因素-东方与西方学术研讨会）。课题组研究方向主要包括研究脂肪细胞的功能调控和其对系统性能量代谢的调节作用，开发饮食与药物等减肥策略，评估外源致胖风险因素，以及开发相关课题的生物技术应用。
报告题目
ACAT 抑制剂在肥胖管理中的治疗潜力
摘 要
肥胖症的高发病率给社会带来了巨大的疾病负担。然而，我们目前对抗肥胖的策略依然有限。肥胖的特征是脂肪组织过度扩张，在肥胖群体中，脂肪组织是体内最大的胆固醇储存库。研究发现，催化胆固醇酯合成的酰基辅酶 A：胆固醇酰基转移酶 (ACAT) 在肥胖小鼠的白色脂肪组织 (WAT) 中表现出比瘦小鼠更高的表达水平与活性。此外，成熟脂肪细胞中的 ACAT1过表达推动了细胞内游离胆固醇的重新分布，并损害了胰岛素信号传导，这表明 ACAT 抑制剂可能有助于改善肥胖相关的代谢功能障碍。在这里，我们通过对高脂饮食诱导的肥胖 (DIO) 小鼠施用临床安全的 ACAT 抑制剂avasimibe，发现avasimibe治疗在两周内显着降低了 20%的体脂肪含量。与对照组相比，avasimibe治疗的小鼠改善了高脂饮食诱导的葡萄糖耐受不良、高胰岛素血症和高脂血症。从机制上讲，配对喂养研究表明，avasimibe在受试小鼠中的抗肥胖作用主要归因于能量摄入的减少。有趣的是，avasimibe 对瘦小鼠的能量摄入没有显着影响，这表明 avasimibe 抗食欲作用的潜在机制是肥胖特异性的。最后，avasimibe在禁食后诱导 WAT 中的脂肪分解，并将能量偏好转向脂质，促进肥胖中的脂质动员。总之，这些结果表明，avasimibe 主要通过抑制食物摄入来改善 DIO 小鼠的肥胖及其相关的胰岛素抵抗，这表明 ACAT 在调节肥胖症能量摄入方面具有潜在的新作用。将来，在饮食干预中添加天然食品提取的 ACAT 抑制剂可能会有助于肥胖管理。
编辑/责编：张睿梅。 图片来自摄图网。
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2022 年联合营养学专题研讨会
第四届 NACAN 营养学前沿峰会
本次联合研讨会将服务于北美华人营养学会（NACAN）和联合主办单位广东省营养学会（GNS）、河北省营养学会（HNS）、北京食品科学研究院（BAFS)、中国食品杂志社（CFPC）、南京财经大学食品科学与工程学院（CFSE-NUFE），为来自NACAN 和中国合作单位的营养学家、营养师、食品科学家以及其他跨健康和/或生命科学领域的科学家和专业人士（包括研究人员、研究生、业内人士、政策制定者等）提供一个沟通、合作和科学交流的平台。
会议时间：2022.7.23-7.24
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